
MENÙ DI NATALE E IDEE TAVOLA IN STILE NORDICO!
Il Natale sta arrivando e non sai ancora che cosa cucinare e come decorare la tavola per la Vigilia? In questo articolo troverai tante idee e spunti per realizzare un menù di Natale creativo e addobbare una tavola in perfetto stile nordico. Il periodo natalizio è un momento speciale che significa famiglia, condivisione e amore. Ciò che tutti noi amiamo di più del Natale è invitare amici e parenti, sederci intorno ad una tavola imbandita e festeggiare insieme. La nostra casa si veste per le feste e anche la mise en place vuole la sua parte: se stai cercando ispirazione per la tua speciale serata sei nel posto giusto!
COME ALLESTIRE UNA TAVOLA DI NATALE IN STILE NORDICO
Vuoi allestire una tavola che lasci i tuoi ospiti a bocca aperta? Vediamo subito come ricreare un’atmosfera calorosa e accogliente, in linea con le ultime tendenze scandinave. Ecco quali sono i 10 elementi essenziali che non possono mancare nella tua tavola di Natale in stile nordico:
- Tovaglia bianca + Runners blu + eventuale Runner centrale traforato in argento
- Tovaglioli di stoffa (grigio chiaro/rosa antico) o di carta con disegni nordici (es. abeti, renne)
- Ferma-tovaglioli (dorati/argentati)
- Sotto-piatti luminosi (platino/argento/glitterati) o, in alternativa, tovagliette chiare con motivi nordici
- Piatti eleganti (bianchi o con disegni grigi/bordi luminosi)
- Posate satinate (dorate/argentate)
- Tris di bicchieri per acqua, vino e spumante
- Vassoi bianchi, antipastiere con motivi nordici, taglieri di legno chiaro.
- Decorazioni in stile nordico: candele (grigie/dorate/argentate, classiche o a led, grandi, piccole, a forma di albero), alberelli blu glitterati o di legno chiaro con luci incorporate, porta-candele grigi o bianchi ad albero di Natale, renne, orsi polari, pigne bianche e tutto ciò che richiami i paesaggi del Nord.



MENU DI NATALE CREATIVO DALL’ANTIPASTO AL DOLCE!
Cosa cucinare per le feste di Natale e Capodanno? La domanda comincia a frullare nella testa sin dai primi giorni di Dicembre. Ci si proietta già a tavola e quindi anche ai fornelli, ma spesso le idee scarseggiano e si finisce per preparare sempre gli stessi piatti tutti gli anni. Avete voglia di cambiare? Allora è il momento giusto per liberare la vostra creatività e sperimentare nuove pietanze. Cominciamo dagli antipasti.
MENU DI NATALE: ANTIPASTI

Gli antipasti sono una parte importante del menu di Natale, quella in cui mi cimento di più ogni anno per dare sfogo alla mia creatività e sorprendere gli ospiti! Adoro sbizzarrirmi a creare stuzzichini natalizi che siano belli alla vista e sfiziosi per il palato.
Siete in cerca di qualche ispirazione per il vostro menù di Natale? Ecco alcuni dei miei antipasti più gettonati che potrete preparare facilmente anche voi.
3 IDEE DI TARTINE DI NATALE

Di tartine nella vita ne ho preparate davvero tante, per ogni occasione! Diciamo che sono la mia specialità! L’ingrediente di base è il classico tramezzino, da tagliare in tutte le forme possibili ed immaginabili (quadrati, rombi, triangoli, stelle, cuori, fiori, alberi di natale, ecc..).. basta semplicemente comprare specifici set di formine e il gioco è fatto! Ecco quali sono le mie tartine più scenografiche e gustose di sempre:
- Triangolini con uova di lompo rosse e nere, maionese e paté di salmone.
- Stelline con 1) prosciutto cotto, philadelphia e noci / 2) salmone e avocado
- Cuoricini e rombi con philadelphia, salmone, uova di lompo nere e granella di pistacchio/noccioline
- Tris di quadratini con 1) prosciutto cotto, formaggio a fette e olive verdi / 2) mango, salmone e foglioline di prezzemolo / 3) tonno, formaggio spalmabile alle erbe, uova sode, uova di lompo rosse e barbetta di finocchio.


3 IDEE DI GHIRLANDE NATALIZIE
- Ghirlanda di salumi o di tartine: su una base a cerchio di valeriana o altra lattuga, disponete tre tipi di salumi a vostro piacimento (es. prosciutto cotto, salame ungherese, crudo di parma) e piegateli a rosetta, alternandoli con galbanone a fette o altro formaggio. Arricchite infine la ghirlanda con pomodorini e olive nere per un tocco più natalizio. In alternativa ai salumi, sulla stessa base di lattuga, disponete a cerchio due file di tartine a stella con salmone, uova di lompo nere, granella di pistacchio e noci sparse, otterrete un’altra versione della stessa ghirlanda ancora più scenografica!

- Ghirlanda a stella: create una stella a 8 punte con una pasta sfoglia rotonda, tagliate al centro 8 triangoli e ripiegateli verso l’interno. Il ripieno può essere di vario tipo, io ho sempre optato per salmone, philadelphia e prezzemolo. Completate con olive nere, tuorlo d’uovo sbattuto e semi di sesamo.


- Ghirlanda intrecciata: questa non l’ho ancora realizzata ma ho intenzione di sperimentarla proprio in questo Natale, la vedrete quindi a breve nelle mie stories su Instagram. Si tratta di un’enorme treccia di pasta sfoglia, ripiena di ricotta, spinaci e salmone, arricchita da pomodori e semi di sesamo. Sarà buona? Lo scopriremo presto!
5 IDEE DI RUSTICI DI NATALE
I rustici non possono mai mancare nella mia tavola di Natale, ne vado matta! Con la pasta sfoglia mi diverto a inventare ogni anno nuove mini-creazioni di finger food. Tra le più riuscite:
- rotolini di wurstel con semi di papavero
- mini pizzette di vari gusti
- cornetti con zucchine e salsiccia o con pomodoro, mozzarella e origano
- grissini intrecciati con salame e grana padano grattugiato
- vol-au-vent di varie forme, farciti a freddo con mascarpone e salmone.


MENU DI NATALE: PRIMI PIATTI
Solitamente il mio menu della vigilia di Natale non prevede la pasta, preferisco puntare su:
- Risotto con gamberi e asparagi/zucchine
- Gattò di patate
- Soufflé di spinaci
- Timballo di riso al forno
- Torta salata di pasta Brisée con zucchine, patate e pancetta
Per chi non può fare a meno della pasta, allora via con spaghetti alle vongole veraci o tortellini in brodo e non si sbaglia mai! Per il pranzo di Natale, invece, la pasta è quasi d’obbligo: la scelta ricade generalmente sulle tradizionali lasagne (con ragù di salsiccia o in versioni alternative senza salsa con besciamella, broccoli e prosciutto cotto). Negli ultimi anni, però, ho rimpiazzato la tradizione con uno dei miei piatti forti: trofie fresche con pesto di pistacchio di Bronte, speck, philadelphia e una spruzzata abbondante di parmigiano… da leccarsi i baffi!!
SECONDI PIATTI e CONTORNI

Tra i secondi più buoni nella mia cucina prevalgono quelli a base di pesce:
- Filetti di orata al forno con patate, zucchine e pomodorini
- Pesce spada alla palermitana
- Cozze gratinate
- Spigola al cartoccio
- Trancio di salmone agli agrumi
Uno dei contorni che si sposa di più con questi secondi di pesce è l’insalata siciliana di finocchi e arance con chicchi di melagrana. In alternativa, le patate penso potrei mangiarle in tutte le versioni esistenti sulla terra!
Altre idee più particolari, ottime anche come antipasto:
- cocktail di gamberi
- insalata di radicchio, bufala, noci e melograno
- insalata di rucola, salmone, avocado e maionese

DOLCI DI NATALE
Non importa quanto pieni arriverete alla fine della cena, uno spazio per il dolce si trova sempre! Di dolci a Natale se ne potrebbero preparare a migliaia, ma io non sono brava in questo, per cui vado sul sicuro con:
- Panettone artigianale con crema di pistacchio siciliano, una bontà assoluta ed imperdibile!
- Cannoli e dolci misti siciliani
- Spumante e cioccolatini
- Biscotti allo zenzero e cannella
- Cioccolata fumante e marshmallow
- Mousse al cioccolato e biscotti natalizi

Il tutto da gustare naturalmente davanti all’immancabile Mamma Ho perso L’Aereo come tutti gli anni! Beh è arrivato il momento di aprire i regali…
Ops devo ancora comprarli! Chiudo e corro nei negozi nella speranza di trovare il classico regalo dell’ultimo minuto! E voi che cosa regalerete ai vostri cari? Aspetto i vostri suggerimenti e idee.
Buon Natale!

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